Luộc trứng cút bao nhiêu phút là tốt nhất và làm thế nào để bóc trứng cút dễ dàng là thắc mắc của nhiều người. Vậy bạn có biết làm thế nào không? Hãy cùng Digital Future giải đáp thắc mắc đó ngay nhé!
Luộc trứng cút bao nhiêu phút là tốt nhất?
Khác với trứng gà hay trứng vịt, trứng cút có kích thước nhỏ hơn rất nhiều và chính vì thế mà tỷ lệ luộc trứng cút không đạt hoặc không như ý càng cao hơn. Thực tế, luộc trứng cút mất bao lâu còn tùy thuộc vào lượng trứng bạn luộc.
Để có một mẻ trứng cút hoàn hảo, bạn nên xem ngay những lưu ý luộc trứng cút ngon trong bao lâu dưới đây nhé!
Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì trứng vừa chín?
Nếu bạn có khoảng 40 quả trứng hoặc ít hơn, thời gian lý tưởng để luộc trứng cho đến khi chín là 6 – 8 phút. Tuy nhiên, nếu bạn muốn luộc 40 đến 100 quả cùng một lúc thì sẽ mất khoảng 9 – 10 phút.
Với số lượng trứng lớn hơn từ 100 – 200 thì thời gian luộc sẽ là 10 – 12 phút. Lưu ý, thời gian luộc trứng trên phải được tính từ thời điểm nước trong nồi bắt đầu sôi.
Trứng cút luộc bao nhiêu phút để trứng lòng đào
Nếu muốn thưởng thức món trứng cút mà vẫn giữ được vị ngọt của lòng đào thì bạn hãy chú ý đến thời gian luộc vì rất quan trọng. Luộc trứng cút trong 7 phút là trứng chín hẳn nên với đào bạn chỉ cần luộc từ 3 – 4 phút là trứng chín. Hãy nhớ rằng, thời gian luộc trứng lòng đào cũng cần được điều chỉnh sao cho phù hợp với số lượng trứng bạn có.
Một mẹo thú vị dành cho bạn là trong 2 phút đầu tiên luộc trứng, bạn nên dùng đũa khuấy nhẹ nhàng theo một chiều để chúng được phân bố đều. Điều này sẽ giúp trứng chín đều từ ngoài vào trong, từ lòng trắng đến lòng đỏ, khi bạn bóc ra thưởng thức thì lòng đỏ trứng sẽ nằm ngay chính giữa, vô cùng đẹp mắt.
Những lưu ý quan trọng khi luộc trứng cút
Khi luộc trứng, không nên vặn lửa quá cao sẽ khiến trứng bị vỡ do va đập khi nước sôi đột ngột.
Nếu bạn vừa lấy trứng trực tiếp từ tủ lạnh ra, đừng luộc chúng ngay. Điều này đảm bảo rằng bạn có thể kiểm soát chính xác thời gian đun sôi hoàn hảo mà không mắc bất kỳ sai sót nào.
Khi thả trứng vào nồi bạn nên thực hiện nhẹ nhàng nhất có thể để tránh hiện tượng trứng bị nứt do va đập.
Top 3 cách luộc trứng cút dễ bóc vỏ nhất
Bên cạnh việc luộc trứng cút bao nhiêu phút thì luộc như thế nào để dễ bóc vỏ cũng là vấn đề được nhiều bà nội trợ quan tâm. Đừng lo lắng, 3 cách dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó ngay lập tức.
Cách 1: Luộc trứng cút với nước lạnh, giấm và muối
Khi luộc trứng cút với giấm và muối, vỏ trứng sẽ dễ dàng tách thành từng miếng lớn, không bị vỡ trong quá trình sơ chế. Cách thực hiện cực kỳ đơn giản:
Đầu tiên, cho trứng cút đã rửa sạch vào nồi và thêm nước lạnh vừa đủ ngập trứng. Sau đó, cho 1 thìa muối và 3 thìa giấm vào, bật bếp ga ở lửa vừa, luộc trứng khoảng 5-6 phút kể từ khi nước bắt đầu sôi thì tắt bếp.
Lấy trứng ra thả vào tô nước đá để trứng nguội nhanh và bóc vỏ dễ dàng hơn rất nhiều.
Cách 2: Luộc trứng cút với nước ấm và giấm
Luộc trứng với nước ấm và giấm cũng là cách giúp bạn bóc trứng nhanh hơn. Theo giải thích của nhiều nhà khoa học, nước ấm có khả năng giúp protein trong trứng nhanh chóng đặc lại. Ngoài ra, giấm còn chứa nhiều axit làm mỏng da, giúp việc lột da dễ dàng hơn rất nhiều.
Để làm điều này, trước tiên hãy đun sôi nước trên bếp ở lửa nhỏ. Khi nước ấm thì cho từ từ trứng cút cùng ½ thìa giấm trắng vào nồi.
Đậy nắp và luộc trứng thêm khoảng 4-7 phút tùy theo số lượng trứng thì tắt bếp.
Đừng vội lấy trứng ra mà hãy để chúng trong nồi thêm 5 phút nữa, bạn sẽ bất ngờ với kết quả mình nhận được.
Cách 3: Luộc trứng cút với chanh và muối
Nếu không có giấm, bạn có thể dùng chanh thay thế. Chanh có tính axit tương tự như giấm giúp làm mềm vỏ trứng và dễ tách vỏ hơn.
Cách thực hiện tương tự, cắt chanh thêm muối và trứng khi nước trong nồi ấm. Đậy nắp và đun sôi trong 4 đến 7 phút tùy theo lượng trứng cút bạn cần luộc. Sau đủ thời gian, tắt bếp là bạn sẽ có món trứng cút luộc siêu dễ bóc vỏ.
Mẹo bóc trứng cút siêu nhanh, tiết kiệm thời gian
Lắc trứng trong lọ/hũ có nắp
Đây là cách đơn giản mà bạn có thể sử dụng để bóc vỏ trứng với tốc độ siêu nhanh mà không tốn chút công sức nào. Trứng sau khi luộc chín, cho một lượng trứng vừa đủ vào hũ, hộp hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy, thêm một ít nước và đậy kín nắp.
Tiếp theo, dùng tay lắc mạnh từ trên xuống dưới để trứng cút va vào nhau vào thành lọ cho đến khi thấy vỏ trứng bong ra nhẹ thì dừng lại. Bây giờ hãy lấy trứng ra đĩa, dùng tay chà nhẹ và toàn bộ vỏ sẽ được bóc ra một cách dễ dàng rất sạch sẽ và dễ dàng.
Nếu không có sẵn hộp hoặc lọ thủy tinh, bạn có thể tận dụng nồi đang luộc trứng bằng cách đổ hết nước sôi trong nồi rồi đậy nắp lại, sau đó dùng cả hai tay lắc vỏ trứng cho đến khi nó vỡ.
Đổ toàn bộ số trứng trong nồi vào chậu nước, sau đó chỉ cần bóp nhẹ là vỏ trứng cút sẽ tách hẳn ra. Phương pháp này có thể nói là siêu nhanh và vô cùng tiện lợi nhưng không phải ai cũng biết.
Tuy nhiên, nhược điểm của phương pháp bóc vỏ trứng này là chỉ có thể áp dụng đối với những quả trứng cút đã được luộc chín hoàn toàn. Nếu luộc trứng luộc chín mềm thì bạn không thể làm cách này vì dễ làm vỡ lòng đỏ trứng.
Dùng tay miết tròn
Khi trứng cút đã luộc chín, bạn cầm trứng nằm ngang, đập nhẹ trứng xuống bàn hoặc một vật cứng nào đó rồi lăn tròn cho trứng cút nứt hẳn.
Cuối cùng dùng tay bóp nhẹ vỏ ở 2 mặt của quả trứng. Lúc này, vỏ trứng sẽ dễ dàng tách ra mà không bị dính vào lòng trắng. Rửa sạch trứng cút bằng nước sạch cho đến khi hết cặn vỏ là xong.
Kết luận
Bài viết này, Digital Future đã giúp bạn giải đáp chi tiết “Luộc trứng cút bao nhiêu phút?”. Hy vọng những thông tin hữu ích trên sẽ giúp việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng và thú vị hơn rất nhiều. Digital Future chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực vui vẻ nhất bên bạn bè và gia đình!
Denny Tan (sinh ngày 16/04/1990) là một kỹ sư lập trình phần mềm, anh ấy hiện đang là cố vấn kiêm CEO của website Digital Future. Hiện nay, ngoài cương vị là một nhà phát triển phần mềm, Denny Tan còn giữ vai trò cố vấn chuyên môn mảng công nghệ cho nhiều công ty, doanh nghiệp, tập đoàn ở cả trong và ngoài nước.