Cách làm món gà nướng đất sét thơm ngon lạ miệng

Chuẩn bị
20 phútQuá trình
60-120 phútDự định cho
4-5 người

Món gà nướng đất sét với lớp da gà vàng ươm chắc chắn sẽ làm bạn say đắm ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Bên cạnh đó, thịt gà mềm còn cung cấp một lượng protein vô cùng dồi dào cho cơ thể. Chỉ cần làm theo các bước sau là bạn sẽ có món ăn độc đáo và ngon miệng này. Cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm gà nướng đất sét

• 1 con gà
• 4-5 cây sả
• 3-4 miếng gừng
• 6-7 lá chanh
• 3 củ hành tím
• 3-4 lá chuối
• đất sét
• Gia vị: Ớt bột, bột điều, muối, hạt nêm

Mẹo tốt
Cách chọn gà chọi ngon
Đối với thịt gà sống
Nên chọn gà có mào đỏ tươi, cựa ngắn, mắt linh hoạt, lông óng ả.
Gà mỏ nhọn, chân thẳng thon gọn, da chân có màu vàng bóng, bạn nên mua vì đó là gà ngon.
Đối với gà làm sẵn
Bạn nên chọn gà có da mỏng, màu vàng nhạt, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.
Thịt nhìn tươi, không có mùi hôi và có vết thâm hay tụ máu, khi ấn tay vào thân gà có cảm giác săn chắc, đàn hồi là gà ngon.
Bạn nên tránh xa những con có da sẫm màu, thịt nhũn, biến dạng vì rất có thể gà đã chết trước khi làm, ăn vào có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Một số nguyên liệu để làm gà nướng đất sét

Cách làm gà nướng đất sét

Bước 1 Sơ chế gà

Sơ chế thịt gà

Gà khi mua về bạn làm sạch lông, dùng muối xát từ trong ra ngoài con gà, sau đó để nguyên con.

Bước 2 Chuẩn bị nguyên liệu

Xem thêm : Tor là gì? Khám phá trình duyệt web có độ bảo mật riêng tư tốt nhất

Sả đập dập, cắt khúc 3-4 cm. Gừng rửa sạch, đập dập. Hành tím băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ.

Chế biến các nguyên liệu khác

Bước 3 Ướp gà

Bạn cho sả, lá chanh, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa ớt bột, 1 thìa bột điều vào chén và trộn đều.

Sau đó tiến hành Cho hỗn hợp vừa trộn vào gà và xát 2 thìa muối, 2 thìa bột điều lên da gà.

nước xốt gà

Bước 4 Bọc gà

Bạn đầu tiên Bọc gà bằng 3-4 lớp lá chuối cho kín rồi 2 lớp giấy bạc bên ngoài.

Tiếp theo bạn 1 lớp đất sét không quá dày cũng không quá mỏng và Cái cuối cùng là lá chuối bên ngoài là xong.

bọc gà

Bước 4 Nướng gà

Xem thêm : Nên mua máy xay sinh tố hay máy xay sinh tố cầm tay cho gian bếp nhà mình?

Bạn đốt than hồng rồi cho gà đã bọc giấy bạc vào giữa. Bạn cho thêm củi, mùn cưa để gà chín nhanh hơn.

Trong quá trình nướng bạn nên thỉnh thoảng lật gà và Nướng trong 1-2 giờ Để thịt bên trong chín đều.

Ghi chú
Món gà nướng đất sét này nên nướng bằng than hoa để giữ được hương vị thơm ngon nhất.

gà nướng

Sản phẩm hoàn thiện

Món gà nướng đất sét với lớp da vàng ươm trông vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Thịt gà nướng mềm, thơm ăn kèm với muối, tiêu, chanh và một ít ớt tươi là món ăn khiến nhiều người phát thèm.

Gà nướng đất sét cực hấp dẫn

Như vậy là Pgdphurieng.edu.vn đã hướng dẫn các bạn cách làm món gà quay bằng đất sét một cách chi tiết. Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon này cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần nhé!

Pgdphurieng.edu.vn