2 cách làm bánh bao đơn giản tại nhà bằng bột pha sẵn – Ngon hơn cả ngoài tiệm

Quá trình
45 phútChuẩn bị
180 phútDự định cho
5-10 người

Bạn muốn làm bánh bao để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần nhưng chưa biết cách làm. Pgdphurieng.edu.vn sẽ chỉ cho bạn 2 cách làm bánh bao ngon đơn giản tại nhà bằng bột mì pha sẵn, bởi cách làm rất dễ thành công, nguyên liệu cũng vô cùng dễ kiếm.

Cách làm bánh bao bằng bột mì pha sẵn

Nguyên liệu làm bánh bao bằng bột mì pha sẵn

• 1 gói bột làm bánh bao 1kg

• 500g thịt heo bằm

• 1 gói trứng cút (luộc chín bóc vỏ)

• 6 – 7 tai nấm hương

• Một ít rau mùi

• 2 bịch sữa tươi

• hành tím bằm

• Gia vị nêm gồm: hạt nêm, dầu hào, tiêu đen…

Nguyên liệu làm bánh bao với bột bánh bao

Cách làm bánh bao bằng bột bánh bao

Xem clip chi tiết hơn về cách làm bánh bao tại đây.

Bước 1 Trộn bột

Đầu tiên, bạn lấy gói men nhỏ trong bột ra và trộn đều trong khoảng 50ml sữa tươikhuấy đều cho đến khi sữa và men trộn đều với nhau.

Sau khi có hỗn hợp sữa và men, bạn Tạo một lỗ trên bát bộtcho hỗn hợp trên vào trộn đều, sau đó cho 340ml sữa còn lại vào trộn đều với bột, lưu ý ở bước này chúng ta Trộn đều bột với men và sữachúng ta hãy chờ đợi lâu hơn một chút Bột nở đều hơn.

Xem thêm : Tìm hiểu về tín ngưỡng thờ cúng ông bà tổ tiên ngày Tết của người Việt Nam

trộn bột

Cho một ít bột khô ra bàn, nhào và đánh bột trong khoảng 10 đến 20 phút đến khi bột mịn, nhìn thấy được độ sần của bánh thì bạn bắt đầu vo tròn và cắt bột thành từng khối, cán mỏng. . Mình cán luôn ở bước này vì muốn bánh nở đều ở những phần bột mình chia, không bị kêu. Khi cán xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và để bột nghỉ 45 phút.

Khi cán xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để bột nghỉ 45 phút

Bước 2 Làm bánh

Nấm rửa sạch, ngâm nở, thái nhỏ.

Trong tô lớn, cho thịt băm, mộc nhĩ, hành tím, 1,5 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu hào, tiêu, 1 thìa dầu ăn vào trộn đều.

Bạn cho một ít dầu vào tay, lấy một ít thịt ướp, máy ép thịt phẳng Sau đó cho trứng cút vào gói lại, vo tròn. Nếu thích bạn có thể hấp phần nhân này trước, khi ăn há cảo sẽ không có nước thịt trong há cảo mà mình sẽ dùng nhân sống, mùi vị mình thích là ngọt của thịt tiết ra.

làm bánh

Bước 3 Làm bánh bao

Sau 45 phút, bạn lấy bột ra, dùng âu ấn bột tạo thành hình tròn để khi bọc bánh bao cho đẹp mắt hơn.

Cho nhân vào giữa, dùng ngón tay cái và ngón trỏ gấp mép bánh thành từng nếp, giữ nguyên nếp gấp rồi gấp tiếp cho đến khi ngập kín nhân và hơi túm mép trên.

bóp bánh bao

Sau khi làm bánh bao, bạn đem đi hấp, bí quyết tuyệt vời mà mình học được ở nơi làm bánh bao nổi tiếng nhất quê mình đó là làm bánh bao. rễ rau mùi cho vào nước hấp nên khi hấp vỏ bánh sẽ có mùi rất thơm.

Bạn cho hành ngò vào nồi nước, đặt lên xửng và hấp há cảo bên trong. 25 phút là bánh chín.

Tìm hiểu thêm: 4 Cách làm bánh bao chay bằng bột mì đa dụng

bánh bao hấp

Sản phẩm hoàn thiện

Sau 25 phút là bánh chín. Vỏ bánh rất xốp, mềm và rất thơm mùi sữa cũng như mùi rễ ngò, nhân bánh được nêm nếm rất vừa miệng và đặc biệt. Vị ngọt của thịt được giữ lại hoàn toànpha trộn ở đâu đó một chút giòn giòn của nấm mèo kết hợp với hạt tiêu xay rất thơm và cuối cùng là món trứng cút luộc thơm ngon. Tất cả những hương vị ấy được hòa quyện trong một chiếc bánh bao nhỏ xinh như thế này.

bánh bao ngon

Cách làm há cảo bằng bột sắn Phú Hải

Quá trình
45 phútChuẩn bị
180 phútDự định cho
3-4 người

Nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân rau củ Phú Hải

• 300g bột bánh tráng bí Phú Hải

• 1 gói men

• 50ml sữa ấm

• 180ml sữa lạnh

• Xem thêm : NFT là gì mà mỗi lần giao dịch toàn nhảy số đến hàng triệu đô

  Thịt heo bằm, mộc nhĩ, miến, hành tây, lạp xưởng, đầu hành hoa, hành phi

• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, bột tỏi, dầu mè

Cách làm há cảo bằng bột sắn Phú Hải

Bước 1 Trộn bột

Đầu tiên, bạn trộn men vớig 50ml sữa ấm Sau đó khuấy đều rồi cho hỗn hợp men nở vào bột. Tiếp theo, bạn cho 180ml sữa tươi vào trộn đều, nhào bằng tay cho đến khi bột kết dính sau đó cho bột nghỉ 5 phút.

trộn bột

Sau đó 5 phút bạn đặt bột lên bàn, tiếp tục nhào thêm 10 phút nữa sau đó thêm 3 muỗng canh dầu ăn vào và tiếp tục nhồi 15-20 phút cho đến khi bột mịn, để yên trong 1 giờ.

Bột

Bước 2 Làm bánh

Sử dụng một bát lớn sau đó phục vụ thịt băm, mộc nhĩ, miến, hành tây, lạp xưởng, đầu hành lá, hành phi thêm và mùa 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1 chút tiêu, 1 thìa cafe bột tỏi, 1 thìa cafe dầu mè sau đó trộn đều.

Tiếp theo, bạn lấy một ít thịt rồi ấn dẹt, sau đó cho trứng cút vào gói lại, vo tròn lại.

làm bánh

Bước 3 Làm bánh bao

Sau khi nhào bột xong, cắt thành từng miếng 8 phần rồi cuộn Sau đó xếp thành hình tròn, Sau đó, bạn cán bột ra. bạn bè Cho nhân vào giữa và gấp mép lại

trở nên nếp gấp sau đó bóp nhẹ phần trên.

hình bánh bao

Bạn cho nước vào xửng hấp, sau đó cho bánh bao vào, hấp chínTôi đun lửa vừa trong 20 phút cho đến khi bánh chín. Khi hấp nên dùng khăn đậy kín miệng nồi để nước không rơi vào bánh.

bánh bao hấp

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh bao thành phẩm mềm, xốp và có màu vàng đẹp mắt. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể tự tay làm món bánh này. Hãy cùng nhau thể hiện ngay bây giờ!

Bánh bao mềm và mịn

Cách làm bánh bao trên bài viết này cực kỳ đơn giản đúng không? Đảm bảo bạn sẽ khiến cả nhà chỉ muốn ăn mãi không thôi. Chúc bạn thành công với món ăn này. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm tuyển tập các món bánh bao ngon hôm nay để tự làm tại nhà nhé!

Kinh nghiệm hay Pgdphurieng.edu.vn